집에서 먹는 돈까스 중에서는 TOP 라는 유혜광 돈가스 구매후기

집에서 먹는 돈까스 중에서는 TOP 라는 유혜광 돈가스 구매후기

 

 

냉동 돈까스 중에 가장 맛있다는 쉐푸드 등심통돈까스

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냉동 돈까스 중에 가장 맛있다는 쉐푸드 등심통돈까스 구매후기

옥주부는 못 참지.. 옥주부 제주돼지 치즈통까스 후기

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옥주부는 못 참지..옥주부 제주돼지 치즈통까스 후기

 

 

 

 

 

내가 좋아하는 음식중에 하나인 돈까스

그래서 자주 집에서 만들어 먹고는 하는데 항상 튀겨진 돈가스만 구매해서 쟁여놓다가

이게 제일 맛있다는 말에 홀려서 구매해본 후기입니다.

 

유혜광돈가스

 

 

 

이게 거의 탑급이라고 하더라구요.

근데 이게 단점이 튀겨져 나온 제품이 아니라 쌩? 튀겨지기 직전의 돈까스라서 시간이 오래걸리고

에프보다는 직접 튀겨야 해서 번거롭다고 함... 

 

나도 이러한 단점때문에 옥주부돈가스나 특등심이였나? 그걸 먹었는데 이번에 큰 마음 먹고 구매해봄.

내가 구매한 제품은

유혜광 수제 통등심 돈까스로 한 팩에 2장이 들었으며 7팩 총 14장 구매함

티몬에서 구매했고 할인받아 만오천원대에 구매했음.

 

 

 

 

 

 

 

개봉샷

 

팩에 2장씩 담겨 포장이 되어 있었고 진짜 식빵가루로 되어있어서 튀겼을 때 온도조절 잘해야 하며 바삭함 ㅠㅠ

오너쉐프가 직접 만드는 진짜 수제 돈까스 ㅋㅋ 믿고 먹는다

워낙 인터넷 후기 댓글들도 직접 튀겨먹는 돈까스는 이 제품 사먹으라고 하더라구요?

돈까스를 좋아하는 사람으로서 엄청난 기대를 가지고 있음 

 

영양정보

100g 당 206kcal 총 내용량 260g

나트륨 136mg / 지방 2.8g / 탄수화물 28g /  콜레스테롤 23mg / 단백질 17g 

 

 

 

일단 꽤나 두툼해 보이는 두덩어리 돈까스가 들어있었고 또 조리방법 설명서 책자도 하나 들어있음. 

여성성인사이즈 손바닥 사이즈정도 되고 두께도 꽤나 두툼합니다.

얇게 퍼진 왕돈까스 아니고 씹는맛 좋은 두툼한 등심 돈까스임.

빵가루도 엄청 많이 묻어있어서 미리 불 예열 해놓고 가루 떨어트려 기포 올라오면 그때 튀기기 시작하면 됩니다.

 

솔직히 에어프라이어가 집에 많이 보급된 이 시점에서

직접 불 앞에서 기름 넣어 튀기기 여간 짜증나는데 ㅋㅋ 그래도 솔직히 튀김은 직접 튀겨야 맛남.

유혜광 제품으로 에프용도 따로 나왔다고 하더라구요? 자취생이면 그것도 괜찮을듯함.

 

 

 

 

앞뒤로 약불에 십분씩 구워주면 됩니다.

그러면 속까지 충분히 익고 구워주다가 더워서 성질나시면 2차로 에프 돌려도 괜찮음 ㅋㅋ

나는 그렇게 하거나 일차로 에프하고 2차로 튀겨본적도 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

더운 날씨에 솔직히 이건 많은 고민을 하게 되는 음식메뉴이기 때문

 

 

 

 

 

 

내가 사먹어본 통등심, 옥주부, 유혜광 중에서 

맛,퀄리티 면으로 따지자면

 

유혜광 > 옥주부 > 통등심

 

 

간편성으로 따지면

 

옥주부 > 통등심 > 유혜광

 

 

에프조리용으로 추천하는건

 

옥주부 or 통등심 > 유혜광

 

 

옥주부는 일단 전자레인지에 먼저 돌리고 에프하라고 무슨 받침대도 줬던거 같음. 그래서 생각보다 속까지 잘익었던거 같음.

통등심은 두꺼워서 똑같이 에프에 돌리면 되지만 돌리기 번거로움.

맛은 옥주부, 통등심 둘다 비슷한데 통등심은 약간 맛이 호불호가 갈릴수 있음.

두껍고 씹는맛도 좋은대신 냉동식품이여서 냄새 잡내를 잡으려고 후추? 맛이 좀 강하게 남음.

옥주부는 맛있게 먹을 수 있지만 막 미친듯이 생각나거나 큰 특징이 있는 맛은 아님. 

그래도 동봉된 소스가 있는데 그게 후한 점수를 줄 수 있음.

통등심은 따로 소스를 구매해야 하는 귀찮음이 존재함.

 

유혜광은 소스도 같이 판매하며 맛은 일티어. 탑급임 

밖에서 사먹는 먹을만한 돼지고기 등심 돈까스 먹는 느낌이다. 그걸 집에서도 즐길 수 있다는 장점

단점은 구워먹기 귀찮다. 그렇다고 에프 돌리면 맛이 좀 떨어진다. 허여멀건함 안되지는 않음.

 

그러나 번거로움을 이겨낼만한 먹을만한 가치는 있는 돈까스임

 

# 후라이팬 조리법

1. 후라이팬에 넉넉하게 식용유를 붓습니다.

2. 약한 불로 기름 온도를 높여줍니다.

3. 빵가루 조각을 떨어트려 기포가 올라오면 돈까스를 구워줍니다.

4. 약한 불에서 10분 가량 / 뒤집어서 10분 가량 소요

5. 치즈돈까스의 경우 1~2분 가량 레스팅 후 썰어주셔야 육즙과 치즈가 튀지 않습니다

치즈돈까스 팁 : 두께감이 있기 때문에 세워서도 익히면 모든 면이 식감음 바삭! 속은 더욱 잘 익어요!

 

# 에어프라이어 조리법

1. 기름종이를 깔아줍니다.

2. 돈까스 뒷면에 식용유를 발라줍니다.

3. 200도 앞면 13분 가량 / 뒷면 10분 가량 조리해줍니다.

4. 뒤집어서 식용유가 적다면 조금 더 발라준 후 조리해줍니다.

5. 에어프라이어 조리시 돈까스가 조금 부풀어 오르며, 크기가 조금 작아지면 잘 익은 것입니다.

 

# 튀김기 조리법

1. 튀김기 식용유 온도를 163도로 맞춰줍니다.

2. 돈까스 투하 후 5분 뒤 뒤집어서 4분 익혀줍니다.

치즈돈까스 팁 : 급하실 경우 전자레인지에 3~4분 정도 해동 시켜주신 후 조리하시면 속 안까지 잘 익어요!