빵 가격이 너무 비싸 한번 구매해본 내돈내산 크로아상 생지 후기

빵 가격이 너무 비싸 한번 구매해본 내돈내산 크로아상 생지 후기

 

 

 

평소에도 워낙에 빵을 자주 먹는 편이기도 하고 빵순이, 빵 덕후이기도 한 사람임.ㅎㅎ

요새는 밥대신 아침으로 빵을 먹기도 하는터라 빵을 너무 자주 먹어 한번 생지를 구매해봄.

생지 예전에 마트에서 냉동 한번 구매해본게 전부라 좀 기억이 가물가물 ㅋㅋ

그때도 나름 만족 했던 기억이 있어서 이번에 대용량으로 구매 ㅋㅋ

모닝빵 / 크로와상 2가지 선택지가 있었는데 크로와상으로 한번 구매해봄

두가지 제품 다 구매하고 싶었지만 냉동실 사정? 여의치 않을거 같아서 일단 하나만 구매 ㅋ

 

 

내가 구매한 제품은 지마켓에서 크로아상 크로플 생지 2250g 

벌크 제품이며 40~50개입 ㅎㄷㄷ 이 들어있다고 함.

+ 거기에 정사각몰드 증정!!!

13,910 원에 구매했습니다. 신세계푸드 제품임

 

 

 

 

# Check Point

- 결이 살아있는 크로아상 생지 층으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기실 수 있는 크로아상

- 벌크형 훌륭한 가성비

- 급속동결로 빚어 조직감과 식감이 살아있는 크로아상

 

 

배송은 총알배송 저렇게 벌크용으로 분홍 핑크비닐에 잘 담겨 왔음.

아래에 얼음이랑 드라이아이스 들어있어서 다행히 녹지 않고 배송 옴.

 

 

 

종이로 된 정사각형 모양의 몰드로 크로아상 베이킹 할때 유용하겟네요.

 

# 튤립크로아상 베이킹

1. 베이킹몰드에 코라아상 생지를 반으로 잘라 튤립처럼 모아넣고, 실온에서 4시간 해동 및 발효해주세요.

2. 에어프라이어 또는 오븐에서 180도로 12분간 베이킹하세요.

 

 

 

 

이 제품은 버터크로와상생지가 아니고 마가린이 들어간 제품이라 조금 아쉬웠는데 요새는 뭐 마가린도 먹을만 하다고 생각되어 흔쾌히 구매.

총 2.25kg 이며 무려 8,325Kcal!! ㅎㄷㄷ 하네요 ㅋㅋㅋㅋ 열량은 100g 당 370Kcal 이며 소비기한은 내년 4월 24일까지입니다.

하루에 한두조각 먹어야 겠음 ㅎㅎ

 

 

 

 

냉동생지는 인터넷에서 찾아보니까 1차 해동 2차 발효의 과정을 걸쳐야 잘 된다고 하더라구요?

여름철 겨울철 온도에 따라서 나뉘지만 보통 실온에 1~2시간 해동 / 발효는 실온에서 4시간 발효 .....

 

이걸 못 견디겠는 사람은 전자레인지에 발효하라고 하더라구요.

 

# 전자레인지 발효방법은 !!

물을 담은 컵만 먼저 2~3분 돌려 증기를 만들어 둔다.

전자레인지에 접시에 기름종이 깔고 그 위에 생지를 깔아 컵과 함께 닫아두기.

(겨울철에 물이 빨리 식을경우에는 30분에 한번씩 1시간반~ 두시간 해주면 된다고 하네요.)

 

발효의 과정을 거친 생지는 일반 생지보다 1.5배~2배가 커지면 된다고 합니다!

 

겨울철 일반발효는 그냥 자기 직전 생지를 비닐이나 밀폐용기에 담아 상온에 두면 그 다음날 아침에 에프에 돌려 먹을 수 있다고 하네요 ㅎㅎ

이 방법은 개인차가 좀 있을듯..? ㅋㅋ

 

 

 

 

크기는 이 정도 됩니다 ㅎㅎ 

생지로 보통 그냥 잼에 발라 먹기도 하고, 계란이랑 샌드위치햄 야채 넣고 간단한 샌드위치, 간식으로 크로플, 크룽지 가능하다고 하네요 

이게 먹다가 질리면 네이버 블로그 찾아보니까 해동된 생지반죽에 소세지 넣고 잘라서 소세지빵도 만들어 먹더라구요? ㅋㅋ

딱히 손재주가 없는 사람들도 쉽게 만들 수 있다고 함 ....

아직까지는 그냥 구워만 먹어봤는데 시간이 된다면 여러가지 만들어 먹어보고 싶네요. ㅎㅎ

 

이건 그냥 냉동 생지의 모습 ㅋㅋㅋ

 

 

이건 겨울철 자기직전 비닐봉지에 생지 빼놓고 아침에 발효된 모습, 180도에서 15분 구운 모습 ㅋㅋㅋ

집안에 아침부터 퍼지는 빵의 냄새 킁킁킁... 행복지수 높아짐 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

맛은요...

벌크용이라서 좀 많기는 한데 다 먹으면 일반 모닝빵생지도 구매할 예정입니다.

맛이 가성비 나쁘지 않았다는 말 ㅎㅎ...

맛은 빵집맛을 따라올 수는 없겠지만, 충분히 집에서 구운거 치고는 맛이 좋은편... 

빵순이들 행복하게 빵 드시길 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집에 에프가 있다면 꼭 한번 생지사서 집에서 구워 드셔보시길...

빵 좋아하고 에프가 있으면 생지 구워먹으면 아주 편하네요? ㅋㅋㅋ 배달이 가장 편하지만 가성비 대비 훌륭한 편

집에 빵 냄새 풍기니까 기부니가 조아요...껄껄...

 

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https://0life-relationship.tistory.com/155

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집에서 갓 지은 따뜻한 빵을 먹을 수 있다는게 최고의 장점이 아닐까 싶은 크로아상 생지!

 

https://link.coupang.com/a/bgNUal

프랑스 st 신세계푸드 크로와상 생지 대형카페 크룽지 대용량 크로플냉동 크로아상 50g x 약40~50개

 

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