봄에 해 먹고 싶은 레시피 봄향기 물씬 나혼산 키 레시피 냉이새우전

 

봄에 해 먹고 싶은 레시피 봄향기 물씬 나혼산 키 레시피 냉이새우전

 

 

 

 

올 봄에 해 먹고 싶은 레시피 봄향이 물씬 냉이김밥 레시피

https://0life-relationship.tistory.com/239

올 봄에 해 먹고 싶은 레시피 봄향기 물씬 냉이김밥 레시피

 

 

나혼자 산다에서 아이돌 샤이니 키 레시피였던걸로 기억나는데

그때 보고 오 나도 해먹어볼까? 했는데 ㅋㅋㅋ 한번더 해 먹어보지는 않았던 레시피 중 하나 ㅎㅎ

모양도 이쁘고 봄이 다가오면서 봄 나물 생각이 공유해봄

달래로 항상 달래장만 만들어서 밥에 비벼먹었는데 

그거 플러스 달래를 이용한 달래전, 새우달래전 레시피임. 

 

 

 

https://youtu.be/nkd-G5imlMc?si=jhxAflzgK1eM7_3N

 

 

 

준비물 : 달래, 부침가루 or 튀김가루, 새우, 식용유, 소금, 계란, 데코용 홍고추

 

나혼자 산다 키 봄나물 달래새우전 레시피

 

1. 튀김가루나 부침가루 로 반죽물을 만들어 준다.

계란이랑 소금 첨가 가능. 반죽의 농도는 묽게 만들어 주는게 포인트임.

나혼산에서 샤이니 키는 튀김가루를 사용함. 너무 짠걸 좋아하지 않는 사람은 굳이 소금 첨가 안해도 됨.

 

 

 

 

2. 손질하여 씻어준 달래를 1~2가닥씩 묶어서 똬리를 틀어서 준비해 둔다.

 

 

 

 

3. 똬리 틀어놓은 달래고리에 반죽 옷을 입혀주기.

 

 

 

4. 식용유 뿌려놓은 달궈진 프라이팬에 달래를 하나하나 동그랗게 모양을 잡아 올려준다.

 

 

 

 

4. 해동해 놓은 새우나 껍질을 제거한 새우를 달래 똬리 안에 놓아준다.

 

 

 

 

5. 홍고추 얇게 썰어 새우 위에 얹어 전을 구워주기.

 

 

 

 

 

6. 완성

만들어 놓은 달래장에 찍어서 먹음 ok!

 

 

 

 

 

당시 나혼자 산다에서 나온 봄 제철음식 한상인데

냉이된장국, 콩나물 표고버섯솥밥, 달래장 까지 혼자 만들어서 야무지게 먹더라 

+ 막걸리까지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음식 구성 조합도 좋은듯, ㅋㅋㅋㅋ 진짜 봄 냄새 물씬 나는 제철요리 중 하나

모양도 예쁘고 보기도 좋다고 그 당시 생각함. 또한 달래로 전을 해 먹을 생각을 전혀 못해서 기억에 오래 남는 레시피 중 하나.

혼자 살아도 요리를 잘하니까 저렇게 잘 챙겨먹음 ㅋㅋㅋㅋ

내가 샤이니 엄마라면 저거 보고 엄청 뿌듯해 할듯.. ㅋㅋㅋ